阿蘇ミルクファクトリー
で販売してます
連休前に納品して
ランチタイムを楽しんできました〜
ヲシテ文字
オリジナルグッズ
沢山の方の元に届きますように🙏
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阿蘇市内牧温泉 近くで承り中
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国産材を手に入れる
2020年4月12日材木ゲット
自然の栗
2020年10月27日 栗 自分の記録用
水に浸けて、浮いたのは虫食い
タンパク質(虫)食べないなら捨てる
生食する地域があるらしい、虫ごと
私は加熱して、虫ごと食べてる
私は加熱して、虫ごと食べてる
●選別
大 渋皮煮
中 干してから煎る カチグリ
小 食べにくいので堆肥
中と小を一緒に煎ると
小さいは焦げて固くなるので分ける
煎ると固くなるけど保存出来
冬ゆっくり時間がある時のおやつ
冷蔵庫保存すると固さが抑えられる
冷蔵販売されてない田舎の栗
スーパーは冷蔵販売されてる謎
生で置いとくと食べられないのか？
縄文時代はどうやって保存してたんだろう？
知らない事だらけの栗の話
カチグリって受験の夜食だったのは昔話？
受験に、かつ栗！って
受験に、かつ栗！って
台風前は忙しい・・・秋
2020年9月6日 台風前
トマト収穫
風が折れるかもしれんから
食べられそうなのは採った〜
追熟しながら、備蓄食
紫蘇も収穫して佃煮
草の中から発見したのはマクワウリ
初収穫して、こちらも備蓄食
の予定が食べだしての、種取り
台風で停電しても、すぐ食べられるので果物いいよ！
トマトってこんなに花咲くんだな〜
大豆、今花盛り………
実になるんだろうか
雨降り在宅は、加工デ〜〜
道具の手入れ
歯が無くなってた！！
下の 歯が丸い………これでは切れない……
ヤスリで目立て
どの角度？どっち向き？Ｒになってるから難しい………
時間かかったけど、切れるようにはなった〜
作業台、道具も必要
削れてるのが良く分かる 後何年使える？？
何事も経験大事
現場監督してた時
大工さんから【職人技】の
ノコギリの目立てを教えて貰った
一生使わない知識だろ〜
と、ちゃんと聞いてなかった………
【仕事は道具の手入れから】と教えられた
工事現場に砥石があった時代の話
2022年 あまつち広場 スタート
3月30日 あまつち広場
畝に根付きの土をのせて数週間
雨で土が落ち、根っこが表面を覆う
土を落としながら、根を通路に移動してマルチに
時間かかるけど 0円、除草しなくて済むので
種まいて収穫だけ〜になる
畝に根付きの土を乗せる
不耕起なので乗せるだけ
マルチがないと、風で土が飛ばされ凹んでた
畝に根付きの土を乗せる
不耕起なので乗せるだけ
マルチがないと、風で土が飛ばされ凹んでた
下 根っこをマルチした所と
上 乗せただけの所
土だけ乗せるより、根付きで乗せた方が
草マルチにもなるし
菌ちゃんネットワークごと移動できてるはず
上 乗せただけの所
土だけ乗せるより、根付きで乗せた方が
草マルチにもなるし
菌ちゃんネットワークごと移動できてるはず
キネシオロジー(ウケヒ）心身ケア、占いはこちらから ＠阿蘇oｒ蒜山
あまつちふぁ～む おくら
2020年8月あまつちオクラ
左上 普通サイズ
右上 巨大化した………
左下 あまつちオクラ 梅型
右下 丸オクラ
5角と丸オクラが混ざった？
梅型オクラを、あまつちオクラで
固定できるかな
大きくなっても柔らかい
ネバネバ好きにはオススメ！
昆布
3月29日生産者の話、聞いたことある
【昆布ほど、ごまかせるものはない】って
他の産地も見に行った
流石！！！
の天日干
の天日干（動物除けに囲われ、石が敷き詰めてある干場）
現地で昆布の売値が「お正月しか買えないな。。。。」で
国産昆布は高額で、私が普段使えるものではない
と思ったのは１０年ほど前
昨年、国産昆布ってのを買ってみた
今まで買ってたのと、厚みも味も違うけど
これ国産か？？？？
【今のうちに出汁無調理法を知った方が良い】
と思ってる
昆布って半分がロシア産、四分の一は中国産ではないか？？
（資料のない思い込み）
北海道は昆布収穫激減してから3０年は経ってるし
今年更に減りそう
【UMAMI】って海外でも人気
来年もあるといいな、昆布
鰹節も輸入
国内製造って原料は輸入
あまつちふぁ〜むの秋
2020年10月6日 あまつちふぁ〜むの秋
●人参
湘南あまつち種を大量に撒いたけど
二本しか育ってない………ここだけが、適地？？
種になってもらうので、食べられない
食用に買った種撒きました
●オクラ殻
タワシ作成、麻紐で
●秋蒔き
ナス、オクラなど今収穫して、種用に
まだまだ置いとくけど、次の種まいてる
オクラの下はツルマメ、オクラの茎に絡ませる予定
今年やってみたら、まったく絡まなかった。。。再度チャレンジ！
双葉は のらぼう菜
今年やってみたら、まったく絡まなかった。。。再度チャレンジ！
双葉は のらぼう菜
実が付いてる時に、下に双葉
●サツマイモ&大豆
こちらはどうだろう……まだ掘ってない
大豆の下に、サツマイモが居るんだよ
●ニラ
湘南から移動したニラ
安定成長中〜〜〜
半年で綺麗な畑になったね〜
と地主さんから言われ
まだ、半年か〜〜
地力が高いようで、良く育つな〜
土作り数年が不要ってありがたい
阿蘇の春 あまつちふぁ～む
春の畑@阿蘇 虫写真注意
草取り カラスのエンドウは放置
マメ科だから窒素を固定するはず
ヨモギは何時の日かの食材
人参モドキ(正式な名前知らん)蔓延るから抜く！
置いとくのと、抜くのを選びながらの草取りは時間かかる………
スギナ抜きに阿蘇まで来てくれる人募集
大豆収穫は抜かずに切ってる
根っこの菌を土の中に留めたい
って………霜で表面に出てきとるやないか！
ここの土はいいな〜〜(たぶん……)
土の表面の、丸いのは大豆の根から外れた物
このまま次の種蒔く〜〜
ようやくサイクルスタンド(仮)一年経過……
今まで、横倒しにしてた……
先日、竹取出来て資材が増えたので
作れたけど、弱そう
ちゃんと作れるには時間がかかるな〜
てんとう虫コレクション
草敷いてるからか、周りが耕されるからか
てんとう虫だらけ〜〜〜
模様が個性的で何匹か撮影
2つ星へ転換中？黒になっちゃうの？
丸じゃなくて、勾玉？って観察すると面白い〜〜
豆
岡山県真庭市蒜山 と 茅ヶ崎 ＠あまつち大根
茅ヶ崎あまつちふぁ〜む の益虫達が頑張る秋
収穫の秋、チャリで運ぶ袋が欲しいなー
って思ってたら届いた！
日本の有名メーカー産
早速、里芋運ぶのに使う、
ありがとうございます
種芋が残っていたら土ができてる
種芋が無いなら、種芋の栄養で育ってるので
土作りからやり直しって聞いた、
一部溶けてるけど残ってる種芋を確認！(о´∀`о)よし＼(^^)／
トマトの旬がやってきた、､､､､１０月、、、
青トマトのピクルス作ろう､､(^^;
お腹の大きなカマキリ発見（傷だらけ、、、）
春まで触らない所へ移動
ここで卵産んでくれ〜〜
警戒してカメラ目線､､
そうだよね、動けないもんね
下向きになってじっとしてる、
鳥に食べられず、
無事に産卵できますように！
ナメクジの小型みたいなアブの幼虫は
てんとう虫の幼虫よりも
優秀なアブラムシ駆除隊、
収穫した葉っぱにいたら、
アブラムシの近くに戻す
オレンジの卵はてんとう虫
こちらも大事♪全部羽化して、駆除活動頑張ってね〜〜
そして、見たことない
でかいバッタ？キリギリス？
(追記 クツワムシ らしい
バッタ目キリギリス科 日本固有種 とか)
