2020年8月あまつちオクラ
左上 普通サイズ
右上 巨大化した………
左下 あまつちオクラ 梅型
右下 丸オクラ
5角と丸オクラが混ざった？
梅型オクラを、あまつちオクラで
固定できるかな
大きくなっても柔らかい
ネバネバ好きにはオススメ！
昆布
3月29日生産者の話、聞いたことある
【昆布ほど、ごまかせるものはない】って
他の産地も見に行った
流石！！！
の天日干
の天日干（動物除けに囲われ、石が敷き詰めてある干場）
現地で昆布の売値が「お正月しか買えないな。。。。」で
国産昆布は高額で、私が普段使えるものではない
と思ったのは１０年ほど前
昨年、国産昆布ってのを買ってみた
今まで買ってたのと、厚みも味も違うけど
これ国産か？？？？
【今のうちに出汁無調理法を知った方が良い】
と思ってる
昆布って半分がロシア産、四分の一は中国産ではないか？？
（資料のない思い込み）
北海道は昆布収穫激減してから3０年は経ってるし
今年更に減りそう
【UMAMI】って海外でも人気
来年もあるといいな、昆布
鰹節も輸入
国内製造って原料は輸入
あまつちふぁ〜むの秋
2020年10月6日 あまつちふぁ〜むの秋
●人参
湘南あまつち種を大量に撒いたけど
二本しか育ってない………ここだけが、適地？？
種になってもらうので、食べられない
食用に買った種撒きました
●オクラ殻
タワシ作成、麻紐で
●秋蒔き
ナス、オクラなど今収穫して、種用に
まだまだ置いとくけど、次の種まいてる
オクラの下はツルマメ、オクラの茎に絡ませる予定
今年やってみたら、まったく絡まなかった。。。再度チャレンジ！
双葉は のらぼう菜
今年やってみたら、まったく絡まなかった。。。再度チャレンジ！
双葉は のらぼう菜
実が付いてる時に、下に双葉
●サツマイモ&大豆
こちらはどうだろう……まだ掘ってない
大豆の下に、サツマイモが居るんだよ
●ニラ
湘南から移動したニラ
安定成長中〜〜〜
半年で綺麗な畑になったね〜
と地主さんから言われ
まだ、半年か〜〜
地力が高いようで、良く育つな〜
土作り数年が不要ってありがたい
阿蘇の春 あまつちふぁ～む
春の畑@阿蘇 虫写真注意
草取り カラスのエンドウは放置
マメ科だから窒素を固定するはず
ヨモギは何時の日かの食材
人参モドキ(正式な名前知らん)蔓延るから抜く！
置いとくのと、抜くのを選びながらの草取りは時間かかる………
スギナ抜きに阿蘇まで来てくれる人募集
大豆収穫は抜かずに切ってる
根っこの菌を土の中に留めたい
って………霜で表面に出てきとるやないか！
ここの土はいいな〜〜(たぶん……)
土の表面の、丸いのは大豆の根から外れた物
このまま次の種蒔く〜〜
ようやくサイクルスタンド(仮)一年経過……
今まで、横倒しにしてた……
先日、竹取出来て資材が増えたので
作れたけど、弱そう
ちゃんと作れるには時間がかかるな〜
てんとう虫コレクション
草敷いてるからか、周りが耕されるからか
てんとう虫だらけ〜〜〜
模様が個性的で何匹か撮影
2つ星へ転換中？黒になっちゃうの？
丸じゃなくて、勾玉？って観察すると面白い〜〜
豆
岡山県真庭市蒜山 と 茅ヶ崎 ＠あまつち大根
茅ヶ崎あまつちふぁ〜む の益虫達が頑張る秋
収穫の秋、チャリで運ぶ袋が欲しいなー
って思ってたら届いた！
日本の有名メーカー産
早速、里芋運ぶのに使う、
ありがとうございます
種芋が残っていたら土ができてる
種芋が無いなら、種芋の栄養で育ってるので
土作りからやり直しって聞いた、
一部溶けてるけど残ってる種芋を確認！(о´∀`о)よし＼(^^)／
トマトの旬がやってきた、､､､､１０月、、、
青トマトのピクルス作ろう､､(^^;
お腹の大きなカマキリ発見（傷だらけ、、、）
春まで触らない所へ移動
ここで卵産んでくれ〜〜
警戒してカメラ目線､､
そうだよね、動けないもんね
下向きになってじっとしてる、
鳥に食べられず、
無事に産卵できますように！
ナメクジの小型みたいなアブの幼虫は
てんとう虫の幼虫よりも
優秀なアブラムシ駆除隊、
収穫した葉っぱにいたら、
アブラムシの近くに戻す
オレンジの卵はてんとう虫
こちらも大事♪全部羽化して、駆除活動頑張ってね〜〜
そして、見たことない
でかいバッタ？キリギリス？
(追記 クツワムシ らしい
バッタ目キリギリス科 日本固有種 とか)
パンダ豆
2018年11月27日 パンダ豆収穫
豆なのでサヤ入り〜〜弦タイプです。
あまつちふぁ～む ０円農
ツルが思ったより丈夫だと知ったので工作してる〜〜
ある物で、色々練習中
雑でも何となく形に見えるから
ツルって便利！
ツルが足りなくなってきて
ここで、中断………
完成できるかな？
台風で飛ばないか？？
春先に秋の事を考えてる
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3月9日 サツマイモ
去年の実験をアップした
今年、サツマイモ植える人増えるだろうな〜苗、無くなるかも？？
苗から、病気が更に広がるかも？？
鹿児島県ではサツマイモ激減してる
再度、書いとく
●畑じゃないところに植えても育たない
栽培したいなら、今から土作らないと
●畑でも、実がならない 茎も食べられます
種も早目に買っといた方がいいよ〜
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あまつち広場で畝作り
抜いた根っこの土、雨天待ちで洗う
全部土が流れる前に畝に重ね置き 不耕起なので耕さない
【3年目に収量が落ちる】
今までの経験上、自然栽培は2年で収量が減る
ここは、何も入れず、草だけ 今年3年目……
根っこに菌が居ると思ってるから
根っこの土を畝にする
雨天超えたら、根っこが表面に残るので
通路へ移動して、マルチにする
大豆畑の準備をすすめてるよ
草マルチが土の流出を防いで
草がない、畝が凹んでる………
根っこを土ごと重ねて、畝
土運び筋トレ
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3月8日 土作りあまつち菌ちゃん
米とぎ汁、納豆、ヨーグルト、葡萄、リンゴ、糖類、麹、漬物汁…………
色んな菌を集めた【あまつち菌ちゃん】0円
春蒔きの所に撒いて、土に菌を増やしてる
農業研修は【EM農】だった
菌の増やし方教えて貰ったけど
0円農にしたので、菌は買わない
家にある物、食べられる物で作ってる
ペットボトルって凄い！！何年使っても割れない
発酵してパンパンになったりするけど
使い続けて、色んな菌が住み着いて
貴重な菌達になってる
木の枝が目印
ここは、ゴーヤになる予定〜〜
漬物汁！ 野菜の乳酸菌で発酵中だよ〜
味噌汁に入れても美味しい、ベトナム風高菜。
土にもお裾分けする〜〜😆
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3月7日 新茶………か？
一年目の消費量が判らず、そろそろ無くなりそう
次のお茶を作ろう〜〜
蓬と何にするかな？？
で、パクチーの種茶を作ってみた
ストーブで
炒ってたら家中、漢方薬店みたい！！な香り
お茶を作るのも、一苦労だよ〜〜
炒ったコリアンダーシード
中古で買った、コーヒーミルで粉にした
粉にするのって大変！！
小麦も粉にできずに種取りしてたけど
コーヒーミルで粉にできるなら色々作れそう〜〜
電気の粉挽き買えば早いんだけどローテク生活邁進中
電気無しできるか？
やってみて、埃がアレルゲンになったので
掃除機、空気清浄機は私には必要………
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野焼きの結果 周りが灰だらけ〜〜〜
掃き集めてないよ〜プランターの肥料にする！
春の畑は忙しい
近接する菜種科と種が混雑しないように
土ごと移植して種取り待ち
生きててくれるかな〜〜
周りを草で保護してきた
土の中から！もしかしてレコード？？？
数十年ぶりに見た………
若い人は知らないんじゃないか？？
シングルレコードですよ〜〜
阿蘇は今日も平和です
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とうたち（花咲く）前の大収穫
草の中から野菜を探す 
全部抜いて、種にするのを集めて植え直す
実が無かったりもする………
抜いて、確認したほうがいいよ根菜は
草の無い場所抜けたのは、守口大根みたいになってる（細長くて漬物用）
凍って駄目になってるのが多い
ここは、菜の花畑にしよう〜
抜いたのは、小さい大き目は配って、洗って、干して………
大き目は配って、洗って、干して………時間かかる………小さくても、貴重なあまつち野菜
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先週、吹雪いてたのに………
最高気温が10度を超え、いきなり春………
緑の色々、種にしないのを全部抜かないと
お花畑になっちゃう！！！
大急ぎで抜いて、洗って、干して、漬けて……
2月は篠竹収穫時期
長さ、まっすぐ、太さの適当なのを集めて、枝落として
収穫しながら、 斜め切り口を見つけたら
まっすぐに切る、蹴って割る
万が一誰かがコケたら、刺さって危険だから
篠竹収穫 まだ、ダニ居ないだろうけど
自然の中に入る時は隙間が無い服装
収穫時にはまっすぐ切る
次の事を考えて行動する
見えない誰かを守る
ほとんどがまっすぐ切られてる！
竹の文化が守られてる地域だと
切り方で判る
竹の文化が守られてる地域だと
切り方で判る
紙
子供の時、遊びに来た子に
「メモ位買えば！」って言われ驚いた
メモってチラシ、カレンダーの裏じゃないの？
白い紙集め、ヒゴノカミ（小刀）で切
キリで穴開けて、紙で作ったコヨリ通すのは
（コヨリ作るの、上手くならんかった
）
）毎月の子供時代の役割、メモを作るのは習慣
A4裏白紙は反古紙で印刷用（
コピー機痛むとか？？）
コピー機痛むとか？？）小さいのは、切ってメモ用
白くないのは紙ゴミ
感熱紙は破棄
封筒はリユースと、年に一度の紙整理
紙が減ってメモ用紙も貴重になってきた！！
子供の時チラシは、お絵描き、折り紙、創作活動………
と色々使えたけど、今、新聞とってないし
和物の包装紙はブックカバー
厚みがあるのと、デザインが好き
大きな紙は種取り用
糊も買えなくなったら、米潰す？
子供の時、米潰して糊にしてたな〜
破いた襖、親に見つかる前に米で貼った………
家では、一枚の紙が貴重品
