LOHAS Life〜身体は答えを知っている 〜

種取物語 あまつち ふぁ~む  身体の答えを聞く【キネシオロジー】種 健康 癒 食 気 旅 環境。。。。

育ち過ぎたオクラ、、、

育ち過ぎたオクラ、、、 

筋が出来て食べられない、とのネット情報
を鵜呑みにせず、試して見る!!!
...
確かに固いので、食べられないでしょう
クタクタに茹でて、種をオイル漬にしてみた
苦味があるけど、柔らか! 
 
外はカットして、茹で汁に戻して煮付めから
濾して、soupに!

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もの凄く、身体に良さげな2品に仕上がり
ました!
オクラはトロミが良いので
soupは気に入りました(⌒‐⌒)
又作ろう(^ー^)
今日は紫蘇や、きゅうりなど
野菜加工デーでした!